在食品加工行業中，很多企業在使用洗蛋機的時候，經常會出現有一些蛋類清洗不干凈的情況，或者是使用方法不當導致洗蛋機的破損率增加，那么怎樣降低洗蛋機的破損率呢？下面小編簡單的和大家分享一下方法，希望對大家有所幫助。
一、優化洗蛋工藝：合理的洗蛋工藝可以有效降低洗蛋的損傷率。比如清洗前，用雞蛋稱重的機械秤對雞蛋逐一稱重，不同重量的雞蛋會落在不同的區域。操作者可以把雞蛋放在雞蛋盤上。同時，均勻的大小可以有效防止洗過的雞蛋受損。
二、合理的傳輸方式：雞蛋怕碰撞，但在水里更安全。如果自動洗蛋機能在水中產卵，則能有效防止雞蛋之間的碰撞，從而降低損壞的可能性。
三、購買時注意雞蛋的種類：很多雞蛋和鴨蛋不在清洗的過程中，造成雞蛋和鴨蛋損壞的原因有很多，因為在清洗雞蛋之前已經有其他原因損壞，這就要求在購買雞蛋時要注意質量。
